Un nouveau comptoir vient de s’installer sur la 4e Avenue dans l’ancien local de Pizzéria Gémini. Il s’agit de Délichoo, un restaurant spécialisé dans les pâtes fraîches et les aliments santé qui fera le bonheur des résidents, incluant les enfants puisqu’on y trouve un bar à friandises.
Ouvert depuis un peu plus de trois semaines, l’endroit a conservé sa bonne « énergie » avec ses grandes fenêtres et sa terrasse qui laisse entrer le soleil, soleil qui fera plaisir aux nouveaux entrepreneurs qui viennent de la Guadeloupe. Un couple fort sympathique, arrivé il y a sept mois seulement. Ils ont repeint les murs aux couleurs vives et éclatantes du département français. Pourquoi avoir choisi Limoilou au fait ?
C’est un quartier vivant, de proximité, avec une identité culturelle forte et une chaleur humaine. En faisant nos démarches, Limoilou est ressorti tout de suite, c’est un quartier branché. On cherche à se loger ici, mais on n’a pas trouvé encore. Avec nos trois enfants, vous pouvez dire que c’est une entreprise familiale, ils vont nous aider. Nous avons déjà des encouragements des gens du quartier et certains clients sont déjà revenus quatre fois ! », explique Mélanie Jasmin, copropriétaire.
Je goûte
D’emblée, j’ai été attiré par les smoothies à 3,50 $ pour le moyen, ou 4,50 $ pour le gros format. Je n’ai pas donné suite à la proposition d’ajouter du sucre, j’aime ce nectar le plus naturel possible et je me suis régalé. Une belle fraîcheur et un éclatant mélange de saveurs de mangue, banane et fruits rouges, sans autres ajouts sauf de la glace. Je tiens à souligner qu’ils sont servis dans des gobelets écologiques et compostables.Par la suite, j’ai commandé un plat de pâtes fraîches poulet Alfredo extra large (8,50 $), puis un petit plat de pâtes fraîches aux légumes grillés (6,50 $). Ça tombait bien, puisque le cuisinier venait tout juste de terminer ses pâtes. J’aurais aussi pu profiter de la boîte à lunch spéciale de Délichoo pour le retour au cégep : pointe de pizza + pâtes fraîches avec sauce + légumes frais = 5,90 $. Les pointes de pizza répondent à la demande de certains étudiants.Les boîtes pour les petits formats sont tout de même jolies. Je ne suis pas un habitué des pâtes fraîches, ce sont de belles grosses nouilles assorties de sauce et de deux légumes au choix comme les oignons et les poivrons. On peut ajouter un fromage (mozzarella, cheddar ou parmesan) pour 1,50 $.
On atteint la satiété rapidement, si bien que je n’ai pas été capable de finir mon plat au poulet Alfredo. Par contre, la digestion est drôlement facile. Une demi-heure après, je me sentais d’attaque pour l’après-midi.En soirée, j’ai râpé du fromage cheddar, ajouté du poulet et je n’avais qu’à mettre au four. J’ai eu assez d’énergie pour monter la Pente douce à vélo, me rendre sur les Plaines et m’exercer au lancer du javelot en raquettes. Je suis aussi le Grand Boubou du club de pédalo de Québec, ouvert à tous.
Un comptoir santé qui propose des pâtes fraîches, des smoothies naturels et un bar à friandises qui devrait plaire aux élèves de l’école Saint-Fidèle, allez l’essayer ! Le copropriétaire est un pâtissier de formation du LMHT Gosier en Guadeloupe. Il propose des éclairs au chocolat, des tartelettes aux framboises et d’autres confiseries…
Délichoo1300, 4e Avenue418-523-2282
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